Mordan Kruidnagel gemalen 40g

 5,75

Mordan Kruidnagel gemalen 40g

Ingrediënten:

Kruidnagel gemalen

Categorieën: , Artikelnummer: 7446000587586

Beschrijving

Mordan Kruidnagel gemalen 40g

 

Kenmerken:

Kruidnagel is een in de keuken gebruikte specerij met een zeer overheersende smaak. Kruidnagels zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum, synoniemen: Eugenia aromatica en Eugenia caryophyllata).

Kruidnagel worden gebruikt in kruidenmengelingen in heel de wereld: in Indiase garam masala, Chinees vijfkruidenpoeder, Nederlandse koekkruiden en de Franse Quatre Epices. In de Noord-Afrikaanse keuken versterkt kruidnagel de smaak van rijst en vleesgerechten. In heel Azië zijn ze populair in curry’s.

 

Ingrediënten:

Kruidnagel gemalen

Gebruik:

Kruidnagel is vooral bekend vanwege het gebruik in kruidenmixen voor koekjes, zoals in speculaas. Bij stoofgerechten worden kruidnagels langdurig meegetrokken. Kruidnagels hebben een warme winterse smaak en passen daarom ook erg goed in kruidige warme dranken zoals glühwein, Turkse koffie en winterthee. Kruidnagel vormt een bestanddeel van het kerriemengsel. In Duitsland wordt kruidnagel toegevoegd aan glühwein, in Nederland wordt kruidnagel toegevoegd aan de (vergelijkbare) bisschopswijn.

Bewaringsmethode:

bewaar op een droge plaats

Verpakkingshoeveelheid:

potje van 40 gram

Voedingswaarde per 100 gram:

  • Eiwit 5.9 gram
  • Vet 13.0 gram
  • Natrium (mg) 277
  • Verzadigd vet 3.9 gram
  • Onverzadigd vet 1.3 gram
  • Meervoudig onverzadigd vet 7.2 gram
  • Koolhydraten 65.5 gram
  • Suikers 2.3 gram
  • Vezels 33.9 gram
  • Energetische waarde 1147.1 kJ /274 kcal

Extra informatie

Merk

Productsoort