Beschrijving
Mordan Indiase kruidenmix 50g
Ingrediënten:
- kardamom
- komijnzaad
- zout
- koriander
- kurkuma
- mosterd
- komijn
- chillies
- foenegriek
- peper
- knoflook
- venkel
- maanzaad
- kaneel
- tarwemeel
- tarwemoutbloem
- enzymen(tarwe)
- nootmuskaat
- kruidnagel
- mononatrium glutamaat
Gebruik:
Deze Indiase masala is de smaakmaker bij lamsvlees, vis, tajine en rode sauzen. Deze Indiase kruiden geven een rijke smaak en zorgen ervoor dat alle aroma’s naar boven worden gehaald. In tegenstelling tot currypoeders die vooraf worden toegevoegd, worden massala’s pas achteraf na de warme bereiding toegevoegd aan het gerecht.
Bewaringsmethode:
bewaar op een droge plaats
Verpakkingshoeveelheid:
potje van 50 g
Voedingswaarde per 100 gram:
- Totaal eiwitgehalte : 10,50 gram
- Plantaardig eiwit : 10,50 gram
- Totaal vetgehalte : 11,89 gram
- Enkelvoudig onverzadigd vet : 2,74 gram
- Meervoudig onverzadigd vet : 0,91 gram
- Verzadigd vet : 1,34 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 45,90 gram
- Voedingsvezel : 17,93 gram
- Energetische waarde : 368 kCal/ 1.545,6 kJ
