Beschrijving
Mordan Dragonblad gesneden 60g
Kenmerken:
Dragon is een goede bron van de mineralen calcium en kalium en is bovendien rijk aan vezels. Calcium heb je onder andere nodig voor de instandhouding van sterke botten en tanden en de normale stolling van je bloed. Kalium helpt je bloeddruk goed te houden.
Dragon olie heeft een sterk en kruidige geur. Wanneer je langer ruikt komt er een lichte geur van Anijs naar voren. Dragon (of Estragon) is een tot 150 cm. hoog, meerjarig kruid.
Ingrediënten:
Dragon
Gebruik:
Dragonblad is in de Franse keuken een echte klassieker, het wordt gebruikt om smaak te geven aan onder andere witte wijn en bearnaisesaus. Bij “poulet à l’estragon”, een typische Franse schotel met kip, wordt er heel veel dragon gebruikt. In de Cajun keuken voegt men dragon toe aan wortelsalade, mosselen, oesters en marinades. Dragon is uitermate geschikt voor de bereiding van groenten, salades, sauzen en eiergerechten. Het is het beste om de dragon aan het einde van de bereiding toe te voegen. Gebruik ook niet te veel dragon in een gerecht, het is namelijk best wel overheersend en zou dan andere kruiden kunnen gaan overheersen.
Bewaringsmethode:
bewaar op een droge plaats
Verpakkingshoeveelheid:
potje van 60 gram
Voedingswaarde per 100 gram:
- Totaal eiwitgehalte : 22,77 gram
- Plantaardig eiwit : 22,77 gram
- Totaal vetgehalte : 7,24 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 50,22 gram
- Energetische waarde : 357 kCal/ 1.499,4 kJ
