Description
Lavaswortel Bio 100g
Kenmerken:
Lavas (Levisticum officinale) is een vaste plant uit de schermplantenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae). De plant is ook wel bekend onder de naam maggiplant, omdat de sterke geur ervan doet denken aan het maggi-aroma, Lavas is echter geen ingrediënt van het originele recept van Maggi. Lavas is een kruidachtige plant die afkomstig is uit Zuid-Europa. De Romeinen verspreidden het kruid met hun veroveringstochten door Europa. De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Oost-Azië en Iran. De soort is nu te vinden in heel Europa en Noord-Amerika maar ook sporadisch in het noorden van Thailand.
De plant groeit op zeer voedzame grond in de zon, is vochtminnend en kan hoger dan twee meter worden. Lavas heeft holle stengels en grote schermen.
Ingrediënten:
Lavaswortel gesneden
Gebruik:
1 theelepel per tas 1 tot 5 minuten laten trekken. Daarna zeven.
Lavaswortel gesneden wordt onder andere gebruikt in bouillon, soep en om de smaak van kip- en rundvleesgerechten te versterken. Lavaswortel geeft ook een heerlijke extra smaak en garnering aan sauzen, salades en ei-gerechten.
Bewaringsmethode:
bewaar op een droge plaats
Verpakkingshoeveelheid:
doosje van 100 gram
